RIOJA
Em 1929, passado apenas cinco anos de inaugurar a adega, Ramón morre deixando um sonho feito realidade ao seu filho Enrique Bilbao, um sonho que hoje segue vivo dentro de cada garrafa de Ramón Bilbao esperando a ser descoberto.
A filosofia está focada em aportar aos vinhos a expressão singular da Rioja alta, fazendo com os ingredientes clássicos como o Tempranillo e o carvalho americano. O objectivo é definir um estilo fresco e elegante com fruta, através da melhor interpretação do terroir, vinhas a maior altitude, barricas com tosta suave de carvalho americano e francês, viticultura integrada com 256ha próprios.