Armand de Brignac

França

Jean-Jacques Cattier e o seu filho Alexandre produzem os prestigiados néctares da Armand de Brignac. São a 10ª e 11ª gerações de produtores de champanhe. O seu sonho era criar um champanhe com a qualidade mais excepcional, que representasse o melhor do melhor da região, onde a família cultiva vinhas há mais de 250 anos. A família Cattier reside na Montanha de Reims e detém 33 hectares de vinhas em alguns dos mais famosos terroirs da região de Champagne, incluindo as aldeias de Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses e Ludes.

Desde a prensa da uva até ao momento em que sai das caves, uma garrafa do Champagne Armand de Brignac passa pela mão de 18 pessoas altamente qualificadas. Cada passo do processo assenta no toque humano, desde a colheita manual das uvas até ao polimento das garrafas e à aplicação manual dos rótulos em estanho francês.