Gin | Perú
Ginca foi o primeiro gin premium da Destilaria Inca, e eles queriam fazer um produto inovador. Eric Rothig, proprietário da destilaria, pensou: “por que deveríamos seguir os passos dos outros e fazer um gin como em qualquer outro lugar do mundo?”. E então, eles criaram algo completamente único, e algo completamente peruano usando ingredientes provenientes de todo este país fantástico!
O destilado básico do Ginca é feito de cana-de-açúcar Trujillana autóctone do Peru e usa água duma nascente que vem do alto dos Andes, a mais de 5.000 m acima do nível do mar! Nove botânicos peruanos especiais são misturados com bagas de zimbro da Macedônia, para criar um gin com um sabor maravilhosamente único.